Notre philosophie
« Un bon arbre donne toujours de bons fruits …»
Nous sommes convaincus que la qualité d’un bon champagne est le produit d’une harmonie saine entre le respect de la nature, la passion de bien faire, dans un état d’esprit authentique basé, pour nous, sur des liens familiaux très forts.
Nous nous sommes donc engagés à travailler nos vignes de manière toujours plus durable, tout en tirant les avantages de techniques traditionnelles pour obtenir le meilleur résultat :
Vendanges avec pressoir à l’ancienne pour permettre une sélection parcellaire des cuvées, vinification à la fois en cuve et en tonneaux, conditions de stockage idéales dans nos caves de craie pure…
Tout un état d’esprit qui vise à accompagner au mieux nos vignes pour qu’elles donnent naturellement le meilleur d’elles-mêmes et qui nous a récemment permis d’ajouter à notre gamme un champagne Brut Nature.
Voilà en quelques mots notre philosophie de la vie et du vin : travailler la terre au présent en pensant toujours à demain, transmettre le respect et la passion… la relève est assurée !
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Nos gites
Vous souhaitez visiter la région ? Vous cherchez un endroit où passer vos prochaines vacances ? Nous vous proposons des chambres d’hôte à quelque pas de notre exploitation, ou des logements entiers dans le sud de la France.
